"Een ongewoon hotel" Paris Match
"Interieur voornamelijk wit, en alles voor uw slaap en welzijn." Madame Figaro
"Dit concept is geheel vernieuwd. Gelegen aan de rand van le Marais in Parijs, is het hotel Gabriel het eerste hotel dat volledig is gewijd aan welzijn en regeneratie van het lichaam. Decor zen en licht hout, pastelkleuren, ontspannende muziek... Vanaf de entree wordt de toon gezet… " Le Figaro
"De kamers zijn sober en geraffineerd ingericht en bieden moderne high-tech apparatuur voor het grootste comfort" Marie Claire Maison